Crumble de sardines aux échalotes

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 4 boîtes de sardines
• 1 bocal de confit d’échalotes
• 1 boîte de pommes de terre
• 50 g de farine de sarrasin
• 50 g de beurre demi-sel
• 4 c. à c. de vinaigre de cidre
• 4 c. à s. de ciboulette ciselée
• Poivre

Préparation

1. Préparez la pâte à crumble en travaillant du bout des doigts la farine et le beurre froid en petits morceaux pour obtenir une texture sableuse.
2. Déposez dans 4 cassolettes : du confit d’échalote puis les pommes de terre rincées et écrasées.
3. Poivrez, versez une c. à c. de vinaigre et déposez dessus 4 ou 5 sardines. Ajoutez un peu de confit d’échalote et de la ciboulette ciselée.
4. Recouvrez de pâte à crumble et enfournez 20 min à la puissance maximum.