Langoustines à la plancha

Pour 4 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes

Ingrédients

• 24 belles langoustines très fraîches
• 1 citron
• Gros sel ou fleur de sel
• Poivre du moulin ou poivre de Timut aux arômes d’agrumes

Préparation

1. Préchauffez la plancha à pleine puissance.
2. Déposez dessus 2 c. à s. de fleur de sel.
3. Faites cuire les langoustines 5 min environ en les retournant à mi-cuisson.
4. Versez un filet de jus de citron, poivrez au moulin et servez aussitôt avec du pain toasté et du beurre demi-sel.